「古典菓子」 ①

  お菓子史でフランス菓子が急速に進化したのは18世紀後半、かの有名なフランス革命以降でした。 革命でフランスの王朝は崩壊、宮廷に仕えていた...

「ビスキュイ」 ②

  明けましておめでとうございます! 今年も途切れ途切れながら、このブログをアップし続ける事を一つの目標にしていきたいと思います!どうぞよろ...