【お菓子史】「ガレットブレッサンヌ」 発酵菓子とフランス菓子（3）

以前ブログで紹介したガレット・ブレッサンヌ。

吉祥寺のパティスリー、レピキュリアンで見つけました。

小ぶりでしたが、しっとりとしたブリオッシュ生地にクリームのコク、グラニュー糖のジャリジャリ感がなんとも言えない美味しさでした！

ガレット・ブレッサンヌの他にも、カヌレ・ド・ボルドーや、スフォリアテッレなど、クラシックなお菓子が沢山置いてある他、生菓子やボンボンショコラも美しく並べられ、素敵なお店でした。

混雑していたので座れませんでしたが、イートインスペースもあります。

吉祥寺にお立ち寄りの際は、ぜひフランスの空気を味わってみてはいかがでしょうか。

“ファーフリュイセックとコンベルサスィオン”