プティ・フールの解説:「小さい窯」を意味する一口サイズの小さなお菓子
- 2016.09.29
「プティ・フール」 ざっくり言うと、一口サイズの小さいお菓子の事です。 17世紀頃、この言葉が生まれる前に“フリアンディーズ”とも呼ばれていたのは、元々“フリアン”が美食家や特に甘いもの好きの人々を意 […]
「プティ・フール」 ざっくり言うと、一口サイズの小さいお菓子の事です。 17世紀頃、この言葉が生まれる前に“フリアンディーズ”とも呼ばれていたのは、元々“フリアン”が美食家や特に甘いもの好きの人々を意 […]
ご無沙汰しております。 今回は乳製品の誕生について書きたいと思います。 前回の記事とつながりが無くて申し訳ありません・・・ 勝手ですが、今突然、仕事をしている中で急に出てきた関心や、気になっているお菓 […]