【お菓子史】「シュトーレン」発酵菓子とフランス菓子(2) お菓子史 2016.12.06 発酵菓子の第二弾はこちら(第一弾はこちらから)、 「Stollen」- シュトーレン – 発祥は14世紀のドイツとされ、これはドイツ語です。 フランス人に聞いても知らない人が結構いて、はじ […] 続きを読む