【お菓子史】「アントナン・カレーム」とフランス菓子(1) お菓子史 2016.10.24 お菓子に少し詳しい人なら、この名前を聞いたことがあるかもしれません。 製菓学校を卒業している人は更にでしょう。 本名は「マリー=アントワーヌ・カレーム」 いや、本当は捨てられた子が、自らこの名前を名乗 […] 続きを読む